HARINA DE ALTA PROTEINA O DE FUERZA HARINAS ELIZONDO 1 KG lamina Sus usos son muy variados Sus usos son muy variados desde ensaladas galletas dulces u otros productos horneados Con una harina más floja El gluten es una proteína elástica que es la que hace que las masas no pierdan su forma y que retengan mejor el gas de la fermentación
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