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RACK DE CERDO Costillas tiene gran variedad de preparaciones La mortadela jamonada al tiene gran variedad de preparaciones Se presenta en forma de una barra alargada El rack de cerdo es un corte que impresionará visualmente y deleitará con su exquisitez en cada bocado Se obtiene de la parte superior de la columna vertebral del cerdo y se caracteriza por tener costillas largas y limpias
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